Gesunde Butterplätzchen backen: Unser bestes Rezept
- Veröffentlicht: 01.12.2022
- 07:45 Uhr
- Amelie Geibel
Butterplätzchen gehören zu jeder Adventszeit! Doch oft sind sie reine Kalorienbomben. Das muss aber nicht sein. Wir haben ein Rezept für gesunde Butterplätzchen für dich - mit weniger Butter und ohne weißen Zucker. Hier gibt's alle Infos inklusive Videoanleitung!
Gesunde Butterplätzchen backen
Zutaten für gesunde Butterplätzchen
200 g | Mandelmehl |
100 g | Vollkornmehl |
80 g | Kokosblütenzucker |
120 g | Butter |
180 g | Frischkäse |
1 | Ei |
1 | Vanilleschote |
Zubereitung der gesunden Butterplätzchen
Schritt 1 / 6
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2 / 6
In Frischhaltefolie wickeln, etwas flach drücken und zwei Stunden kaltstellen.
Schritt 3 / 6
Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 130 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 4 / 6
Arbeitsfläche bemehlen. Teig auf der Arbeitsfläche etwa einen Zentimeter dick ausrollen und mit beliebigen Keks-Ausstechformen ausstechen.
Schritt 5 / 6
Kekse direkt auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen circa fünfzehn Minuten backen (pro Blech).
Schritt 6 / 6
Vollständig auskühlen lassen und ganz nach eigenem Geschmack verzieren.
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