Veganer Lachs aus dem 3D-Drucker?

Lachs, der nicht nur vegan ist, sondern auch aus dem 3D-Drucker stammt? Was zunächst extrem ungewöhnlich klingt, ist tatsächlich eine geniale Idee für eine Lachs-Alternative. Wir haben den Gründer Robin Simsa und sein Team getroffen, um den veganen Lachs zu probieren und mehr über die Herstellung zu erfahren.