Gesunde Ernährung

Achtung, Mettbrötchen-Fans! Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) warnt aktuell vor dem Verzehr von rohem Schweinemett.

Fruchtgummis gelten als der Spitzenreiter unter den Süßwaren, bestehen aber auch bis zu 50 % aus Zucker. Geht das auch gesünder? "Galileo"-Food Detective stellt die kunterbunten Süßigkeiten auf den Prüfstand.

Ohne Zucker aber trotzdem süß - immer mehr Getränke-Hersteller werben mit zero Kalorien. Aber sind diese Alternativen wirklich gesünder oder handelt es sich bloß um einen Marketing-Trick? "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann geht auf Spurensuche.

Zu viel Kaffee kann die Leistungsfähigkeit des Gehirns nachhaltig verschlechtern. Zu diesem Ergebnis kommt eine US-Studie.

"Galileo"-Reporterin Vivi macht den Fakten-Scan: Wie hilfreich ist eine Zucker-Steuer auf Getränke? Die Logik dahinter ist einfach: Je mehr Zucker ein Getränkt enthält, desto teurer wird es für den Hersteller. Wäre das auch was für Deutschland?

Schockierendes Ergebnis von Öko-Test: Drei Haferflocken-Produkte erhalten die Note „mangelhaft“. So bewertet eine Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test".

Der aktuelle Branchenführer im Bio-Mark Segment heißt Denns, doch jetzt greift Tegut an. "Galileo" hat hinter die Kulissen der Unternehmen geschaut und gecheckt, was der Konkurrenzkampf für die Verbraucher, die Preise und die Qualität bedeutet.

Vor allem schmecken soll es, was bei uns auf den Tisch kommt: Das ist 99 Prozent der Deutschen wichtig. Das besagt der Ernährungsreport des Landwirtschaftsministeriums. Demnach sinkt der Fleischkonsum hierzulande weiter.

Luciano Fregonese, der Bürgermeister von Valdobbiadene, einem Städtchen nördlich von Venedig, hat ein Problem: Übergewicht. Um abzunehmen bekommt er Unterstützung von seinen Bürgern. Wie genau das aussieht, zeigen wir Dir im Video.

Apfelessig ist das neue, gehypte Wundermittel, um abzunehmen. Ihm wird die gleiche Wirkung wie der Abnehm-Spritze Ozempic nachgesagt. Aber funktioniert das wirklich und wie gesund ist das? Laura hat für uns das Experiment gewagt.

CSU-Chef Markus Söder hat die Sommerpause für eine Fitnesskur genutzt und präsentiert sich heute sichtlich schlanker.

Unser Körper verliert jeden Tag Wasser - egal ob bei sportlichen Aktivitäten oder durch das warme Wetter. Um das auszugleichen, sollte man ausreichend trinken. Aber kann man auch zu viel Wasser trinken? "Galileo" hat die Antwort!

Eine gefüllte weiße Praline mit Maracuja. Klingt lecker, dabei soll die Schokolade kein Aroma, keine Vanille und so gut wie kein Zucker enthalten. Kann das schmecken?

Die Metropole Changsha ist berühmt für Tofu - insbesondere für sogenannten Stinky Tofu, der bis zu zwei Jahre fermentiert wird und gut für die Gesundheit sein soll. Die Verdauung wird gefördert und der Cholesterin-Spiegel sinkt. Aber wie schmeckt er?

Jeder Erwachsene sollte täglich ausreichend Obst und Gemüse zu sich nehmen, um den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Grüne Pulver sollen die gleiche Wirkung erzielen - ein Löffel und der Körper ist versorgt. Aber stimmt das wirklich?

Der mexikanische Bundesstaat Chiapas hat ein Limonaden-Problem. Durch gezielte Werbung und weil es günstiger und leichter verfügbar ist als Trinkwasser, sind weite Teile der Bevölkerung Cola-süchtig, sogar Kinder. Diabetes und Müllberge sind die Folge ...

"Galileo" startet das große Stress-Experiment: In 14 Tagen testet ein Zwillingspaar zwei unterschiedliche Methoden für weniger Stress im Alltag. Welche Variante kann die mentale Gesundheit besser optimieren?

Heute stellen wir bei "Higher or Lower" Fragen rund um die Ernährung. Was hat mehr Vitamin C: Paprika oder Orangen? Und was hat mehr Kalorien: ein Streichwurst-Brot oder ein Nuss-Nougat-Creme-Brot? Hättest Du es gewusst?

Das Unternehmen Coca-Cola ist 94% der Weltbevölkerung ein Begriff und die braune Brause ist nahezu allgegenwärtig. Doch was steckt hinter ihrem Erfolgsrezept? Und wie geht der Big Player mit dem Trend um eine zuckerärmere Ernährung um?

Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Und warum sollten wir deutlich weniger Eier essen? Zum bundesweiten Tag der gesunden Ernährung klären wir genau diese Fragen und geben Anhaltspunkte, wovon man wieviel zu sich nehmen sollte.

Ein süßes Thema, das für reichlich Diskussionen sorgt: Sollte Zucker verboten werden? Und macht uns Zucker wirklich krank? Jenke von Wilmsdorff macht das Experiment und "ZOL" spricht im Studio mit Anastasia Zampounidis über Zuckerverzicht.

Zahlreiche Hersteller verkaufen Nahrungsergänzungsmittel aber was bringen die Präparate wirklich? Fördern sie unsere Gesundheit oder können sie sogar gefährlich sein? Und welche Kriterien müssen Hersteller erfüllen, um ihre Produkte anbieten zu dürfen?

Reis gibt es in den unterschiedlichsten Farben und Variationen und vor allem bunte Reissorten liegen voll im Trend. Doch woher kommt eigentlich die Farbe? Ist sie einfach nur schön oder steckt mehr dahinter? Und welche Reissorte ist die beste?

Stiftung Warentest hat in ihrer jüngsten Ausgabe mehrere Abnehmspritzen geprüft und vor einigen Spritzen gewarnt.

"Galileo" macht das Experiment mit einem Zwillingspaar: Was passiert mit unserem Körper, wenn man sich 4 Wochen lang nur von verarbeiteten oder unverarbeiteten Lebensmitteln ernährt? Und wie wirkt sich die Ernährung auf unsere Gesundheit aus?

Forschende haben eine Methode entwickelt, um Rückschlüsse auf die Herkunft von Eiern zu erhalten. So soll auch ein Etikettenschwindel mit Bio-Produkten verhindert werden können.